• Mariko Yamaguchi

Baipai Thai Cooking School★大人女子的JGC修行2016MAR


二度目のバンコクでしてみたかったこと、それはタイ料理のレッスンを受けること。

大好きなパッタイやグリーンカレーを本場で習うことができたらどんなに楽しいかしら?と思いついてから自分にぴったり合うお教室をググりまくって探し出しました。実はワタクシこういうものを探すことがとーーっても好きなんです。ついでにGoogleマップも大好きです❤

Baipai Thai Cooking School(バイパイ・タイ・クッキングスクール)は中心から少し離れている場所にあります。ホテルまで車でピックアップしてくれること、スクールがリゾートホテルのようにゆったりしていること、習うお料理の内容(メニュー)が自分のニーズにぴったり合うことが決め手となり選びました。市内中心部から空港方面へ車で走ること30分強。かなり入り組んだ住宅街の中にあるスクールに到着すると気分はイッキに美味しいレッスンへと盛り上がります。

この日の生徒は西洋人4人と韓国人母娘1組とワタクシの7人(全員女性)、ちょうどよい人数でしょうか。まず、お庭でハーブや調味料の紹介とココナッツミルク絞りの実演をしてからオープンエアの1階キッチンで先生を囲んでデモンストレーション。

1.Stir-fried Chicken with Cashew nuts 鶏とカシューナッツ炒め 2.Spicy Grilled Beef Salad       牛肉サラダ 3.Stir-Fried Rice Noodle Thai style   パッタイ 4.Water Chesnut in Coconut milk    クワイとココナッツミルク

天井には大きな鏡も付いていてどこからでも先生の手元が良く見えます。一品づつデモ→実習(ひとり一台の調理台)→試食を繰り返すのでできたてのお料理がその都度食べられることがとっても嬉しい!なぜなら、お昼前のレッスンは作りながらもかなりお腹が空いてくるので全部できあがってからの試食だとツライのです。食いしん坊にはもってこい的なこのレッスン♪

ワタクシは日本人おひとりさまで参加しましたが、お料理を作りながら美味しさを分かち合うという各国共通の楽しみゆえ終始なごやかな雰囲気で3時間があっという間でした。もし、またここへ来るなら次は市場でのお買い物付きコースに参加してみたいなぁなんて企んだりして。。。

美味しいものとお料理に興味があればひとりでもグループでも気軽に参加出来ますし、言葉は英語のみですがわかりやすくゆっくりと話してくれるので英語初心者レベルでも心配はありません(←同レベルのワタクシが保証します!)。安全で清潔で穏やかに過ごせる楽しいレッスン、修行の方もそうでない方もバンコクへ行かれたらこんなエクスペリエンスも楽しんでみてはいかがでしょうか。

*予約は下記HPから英語のみですがスケジュールをチェックして申し込めます。

Baipai Thai Cooking School

OFFICE HOURS

Morning Class

09:30 - 13:30 hrs

Afternoon Class

13:30 - 17:30 hrs

School closes on Sunday and National Public Holidays

School Address

8/91 Ngam Wongwan Road, Soi 54 Ladyao, Chatuchak, Bangkok 10900

CALL US

Hotline

Tel : 089-6606535

Office phone

Tel : 02-5611404

E-mail: thaicooking@baipai.com

#JGC修行 #バンコク

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