レストランでの美食も良いけれど、ローカルのお店の味こそ香港の味。街歩きの途中で美味しそうな焼味（しうめい）を見つけたら、ちょっぴり勇気を出して外賣（おいまい＝テイクアウト）してみましょう。（外賣＝レストラン店内で食べず持ち帰ること）...

なぜでしょうか、香港に来るとジャンクな公仔麺が強烈にワタクシを誘うのです。 香港迷ならご存知の公仔麺（インスタントラーメン）。麺といえば香港名物ぷりぷりの蝦雲呑麺やほろほろの牛バラ麺もよいけれど、ワタクシはステキなお店で美味しいお料理を食べた翌日などに、なぜか無性にあの出前...