お昼時に中環のGao'sで足ツボマッサージと上海ペディキュアを終えたら、香港人の友人からメッセージが入りました。
お腹が空いてるならちょっとグースの美味しいお店に食べに行きましょうと。うんうん、行く行く♪
それはHOTEL JENのすぐ近くにある波記燒臘粉麵店。大層有名な燒臘のお店で、その美味しさに遠くから食べに来る人も多く、いつも賑わっているそうで、地元でもかなり有名な老舗でした。
香港の焼き物（燒臘）は全て美味しいのですが、ワタクシはローストグースが大好きなので香港人の定番燒鵝瀨粉を注文。清潔な店内で待つこと数分、ツルツルの太めの米線（瀨粉）の上に乗った飴色の皮とのコントラストが美しい！
ウマっ！うまっ！燒鵝も美味しいけどスープも美味～～～～～～っ！
これは・・・今まで食べた中ではベストかも！的な美味しさです。我慢できなくなって、帰国当日の朝にもう一度別な友人と行って、今度はグース（燒鵝）に鶏（白切鶏）をトッピングして細麺（幼麺）でオーダーしました。（写真は順序が逆ですが）
うーん、やっぱり美味しい～っ❤️
相席になった香港人ご夫婦に笑顔でご挨拶すると、ツーリストか？と話しかけてくださって、ここは美味しいよ〜、グッドチョイス、どこから来たの？、香港に住んでるの？などなど、英語と簡単な広東語（友人が頑張ったw）で楽しい交流のオマケ付き(笑)
何気ない日常のひとコマ、地元の人でにぎわうローカル店で香港人と相席しながら味わう香港の味。これがとっても美味しいんだなぁ。←このフレーズはローカル麺シリーズには毎回使う予定ですｗ
次回は香港魂のAlanさんに教えてもらったライス少なめの少々飯（しうしうふぁん）を活用して、ご飯（少々飯）と一緒に食べます、絶対！！(笑) 香港魂さんもブログに書いていらっしゃいますよ。
と、またまた次回への闘志を燃やしてお店を後にしたのでした。
西環皇后大道西425號P舖地舖
Shop P, G/F, 425 Queen's Road West, Western District