• Mariko Yamaguchi

モナコ発、美味なるステーキ ★ The Beef Bar


Gough's on Gough で軽く一杯ひっかけてからのディナーなんて勇ましい?大人女子ふたり、徒歩でハシゴしました。

以前から香港人の友人がイチオシで勧めてくれていたBEEF BAR、それまでは香港でステーキを食べなくても・・・なんて思っていたけれど、その美味しさにびっくり!感動してしまいました。さすがモナコ発、シンプルで洗練された美味しいビーフステーキでした。←実はモナコへはまだ行ったことありません(汗)

まず好きなお肉の種類や部位と大きさ、それと焼き加減を選びます。焼き加減によってはどのお肉が良いかはアドバイスしてくださるのでその通りにしました。もちろんソースも6種類の中から好みのものを選べます。

私たちはレアで食べたかったのでスタッフお勧めのオーストラリアのブラックアンガスのヒレとアメリカンブラックアンガスのショートリブ(たぶん)をお願いして、他にはグリーンサラダと帆立のカルパッチョとマッシュポテト&チーズなどをシェアしてちょうどよい量でした。香港ではどんな高級店でも気持ちよくシェアさせてくれるのがホントに嬉しい❤

低温でローストしてある赤みのお肉は大変食べやすくあっさりしつつ、肉のうまみを充分に感じられる絶妙な焼き加減で、ぺろりとイケちゃいます。とろ~りチーズの効いたマッシュとの食べ合わせは昇天もの。もちろん、赤ワインもグラスでいただきました。

美味しい!それ以外に言葉は見つかりません。本当に美味しいものには余計な言葉なんて必要ありません。

店内は客層も良く、シンプルで大変落ち着きます。そして、こちらもスタッフが大変感じ良く、接客も丁寧で素晴らしい。良いお店には良いスタッフがいる、これはもう一流のお店の共通点。ワタクシは後で知りましたが、今年ミシュラン★を獲得されたのもうなずけます。今回は自分が撮った写真が少ないので、ぜひこちらからギャラリーをごらんください。

香港には色々な国のお料理を食べられる良いお店がたくさんあります。広東料理だけでなく、日本にはまだ来ていないこのような西洋料理店を多くの大人女子的香港迷の皆様にもお楽しみいただきたいなと思うのです。

BEEF BAR

2/F CLUB LUSITANO 16 ICE HOUSE STREET,

CENTRAL, HONG KONG +852 2110 8853

#レストラン #中環

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